Bolo de Fubá Cremoso

 Esse bolo fica uma delícia!

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara(chá) de leite

3 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fubá

2 colheres (sopa) manteiga

1/2 xícara(chá) maizena

1 1/2 xícara coco ralado

1 colher(sopa) fermento

Bata no liquidificador todos os ingredientes, coloque primeiro os líquidos. Não coloque o fermento. 

Despeje o conteúdo numa tigela, adicione o fermento e mexa delicadamente. Unte a assadeira, coloque no forno por 40 minutos.

Cobertura

100 gr de coco ralado

1 lata de leite condensado

Misture o coco com leite condensado e espalhe no bolo ainda quente.

Bom apetite!